今年も大流行の予感！新食感ハイブリッドスイーツをご紹介

ハイブリッドスイーツ、その火付け役はクロナッツ。
クロナッツとは、「クロワッサン」と「ドーナツ」をかけ合わせてつくられたものでニューヨークの超人気ベーカリーシェフによって考案されました。

そして新たな進化を遂げた2016年ハイブリッドスイーツ、今年も大流行間違いなしの予感です。

そこで今回は今年も引き続き大注目の、ハイブリッドスイーツをご紹介したいと思います。
是非皆さんも、お友達と、ご家族で足を運んでみてくださいね！

まずご紹介するのはベルギー産スイーツのワッフルとふんわりもっちもちのパンケーキを組み合わせた「ワッフルパンケーキ」。

外はサクッ！、中はふわふわモチっ！の新食感は女性を虜にすること間違い無し！

こちらは自由が丘にその本店を構え、さいたま新都心、武蔵小杉、全国に展開しているカフェ「メロウ ブラウン コーヒー」などで味わうことができます。

＜MELLOW BROWN COFFEE（メロウ ブラウン コーヒー）自由が丘本店＞
HP：http://www.ufs.co.jp/brand/mbc/
住所：東京都世田谷区奥沢2-12-10
TEL：03-5726-9805
営業時間：平日 8:00〜21:00
定休日：施設休館日に準ずる
席数：56席(全席禁煙)

昨年2015年頃よりアメリカ・ニューヨークを中心に海外で話題を呼び、日本でも提供を始めるお店が増えてきている「コールドブリューコーヒー」は、一般的にお湯で抽出して作るアイスコーヒーとは違い、水出しドリップで抽出したアイスコーヒーのことです。

水でゆっくりと時間をかけて抽出することによってアイスコーヒーにした際に、苦味や酸味のない、芳醇な香りが楽しめます。

こちらは世界最高峰と名高いコーヒーを味わえるノルウェー、オスロ発の人気コーヒーショップ「フグレントウキョウ」を始めとしたカフェで味わうことが出来ます。

＜FUGLEN TOKYO（フグレントウキョウ）＞
HP：http://www.fuglen.no/japanese/
住所：東京都渋谷区富ケ谷1-16-11 1F
TEL：03-3481-0884
営業時間：コーヒーバー 8:00～19:00、土10:00～19:00、日10:00～19:00
カクテルバー 水19:00～24:00、金土～19:00～27:00、木日19:00～25:00
定休日：カクテルバーは月火
最寄り駅：千代田線「代々木公園」駅から徒歩5分／小田急線「代々木八幡」駅から徒歩10分

お次にご紹介するのは、ティラミスに使用するマスカルポーネチーズをチーズのような濃厚な豆乳クリームにすることで、ティラミスの美味しさはそのままに、豆乳の優しい口当たりとヘルシーさを併せ持った「ティラティス」です。

こちらは恵比寿にある「マザーアースカフェ」をはじめ、現在では提供開始時の約2倍の14店舗となっている人気ぶり。

甘いモノが好きでもやっぱりヘルシーさを求める女性の間で大注目のスイーツです。

＜Mother earth Cafe（マザーアースカフェ）恵比寿店＞
住所：東京都渋谷区恵比寿西１丁目１２−３
TEL：03-6416-3458
営業時間：全日11:30〜0:00
【平日　日〜木】フードＬ.Ｏ　22:30 ドリンクL.O 23:30
【金、土、祝前日】フードL.O 23:00　ドリンクL.O 23:30
定休日：無休
席数：65席
最寄り駅：JR・日比谷線　恵比寿駅　徒歩3分