食欲がないときでも食べやすい　そうめんを使った夏メニュー

夏になるとどうしても食欲がおちてしまい、ご飯物が喉を通らない、という方もいるかもしれません。
小さなお子さんも夏の暑さで食欲がおちやすいので、そういったときには喉越しの良い麺類を活用しましょう。

今回はそうめんと野菜を使った夏にぴったりの献立をご紹介します。

（材料）～子供４人分～
そうめん…130ｇ
にんじん…60ｇ　　　　　　
きゅうり…60ｇ
えのき…60g
きゃべつ…75ｇ
ツナ…120ｇ
マヨネーズ…35ｇ
しょうゆ…35ｇ
みりん…15ｇ
さとう…6ｇ
だし汁…750㏄


（作り方）
１、野菜は全て千切りに切っておきます。えのきは石づきをとり、半分に切り手でほぐしておきます。
２、そうめんは茹でておきます。
３、ツナとマヨネーズは混ぜておきます。
４、千切りにした野菜は全て別茹でしておきます。
５、だし汁を火にかけ調味料を入れて、味付けして冷します。
６、ゆでたそうめんと千切りにした野菜を混ぜ合わせて器に盛り、めんつゆ、ツナマヨネーズを上に盛りつけます。

夏によく食べるそうめんですが、そうめんだけでは野菜がどうしても不足しがちになります。

今回ご紹介したメニューはするすると食べられる喉越しの良いメニューです。
また野菜もボイルする事で少し柔らかくなり、そうめんと違和感なく一緒に食べられます。

ツナマヨ味は、お子さんも食べやすい味付けで、野菜と一緒に美味しく召し上がれます。