豆乳を合わせることでさっぱりと　クリームスパゲッティ

クリームスパゲッティですが、牛乳だけでなく、豆乳が入っているので大豆の栄養であるタンパク質、ミネラル、を取る事が出来ます。
全部が牛乳でない分、サラっとしていてなめらかな食感でするすると食べられるコクがあるのにさっぱりとしたスパゲティです。

クリームスパゲッティはお子さんに人気の献立ですので、お家での食事もより楽しくなります。

（材料）～子供4人分～
スパゲッティ…175g
オリーブオイル…6g
ベーコン…40g
マッシュルーム…40g
玉葱…130g
人参…60g
油…6g
バター…12g
小麦粉…24g
塩…2g
コンソメ…10g
セロリ…12g
牛乳…100g
豆乳…100g
水…100g
パセリ…4g


作り方）
１、スパゲッティは茹でて、オリーブオイルをまぶしておく。
２、ベーコン、玉葱、人参は細切り、マッシュルームはスライス、セロリとパセリはみじん切りにします。
３、油でベーコンと千切りにした野菜、マッシュルーム、みじん切りにしたセロリを炒めます。野菜が少し柔らかくなったところで水、塩、コンソメを加えて煮ます。
４、野菜が完全に柔らかくなったら、バター、豆乳、牛乳を加え、水で溶いた小麦粉を加えて一煮立ちさせます。
５、スパゲティに４、のソースを絡めて盛付け、パセリを乗せます。

お子さんに人気の献立の一つにスパゲッティがあげられます。
ミートスパゲティやナポリタン、今回のようなクリームスパゲッティはどれも人気が高い献立です。

スパゲッティを使った献立は野菜と炭水化物を一緒に取ることができ、またパスタを茹でて合わせるだけのお手軽さも忙しいお母さんには嬉しいポイントです。

麺は茹でてオリーブオイルをまぶしておけば絡まることもありませんし、ケチャップとツナで炒めれば、付け合せに最適な一品となります。
またお弁当のメニューとしても重宝します。